|
Erwtensoep Met Knakworst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gram aardappelen
- 500 ml bouillon van een blokje
- 2 uien (ca. 100 gram)
- 20 gram margarine
- 1/2 blik groene erwtjes (500 gram)
- 8 knakworstjes
- 2 el peterselie
- 100 gram geraspte Oude Edammerkaas 20+
- zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Aardappels in blokjes snijden. In de koude bouillon opzetten en in 15 minuten gaar koken. Intussen de ui snipperen. In de hete margarine in een pan goudgeel smoren. De erwten met hun eigen vocht en de uitgelekte worstjes bij de aardappelen doe en 5 minuten verhitten. De peterselie en de kaas er overheen strooien De soep met zout en witte peper op smaak brengen.
|
|
|